Fédération Régionale des Artisans
BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS d'ALSACE
 
 
 
 
     
 

l'AGENDA 2026 est annoncé !  


De nombreuses manifestations 2026 sont d'ores et déjà disponibles sur notre page L'AGENDA.

Ne manquez pas de consulter cette page régulièrement.



AMIS ADHERENTS

sur votre ESPACE ADHERENT :

- Les bulletins d'inscription et règlements des concours (Jambon d'Or, Knack d'Or, Pâté en Croûte, Boudin Noir, Deckwurst)

- Les restructurations des Prêts Garantis par l'Etat (PGE).

BREVET DE MAITRISE "OR"

Chaque année la Chambre des Métiers distingue ses artisans méritants, notamment les artisans qui sont titulaires depuis plus de 50 ans du brevet de maitrise.

Si dans votre famille ou dans votre entourage vous avez connaissance d'un boucher charcutier susceptible de détenir son brevet de maitrise depuis le début des années soixante, nous vous saurions gré de nous le signaler au bureau de la Fédération.

Merci d'avance pour votre précieuse collaboration.


et toujours, notre livre de recettes
58 recettes conçues par 58 artisans bouchers-charcutiers-traiteurs. Recettes, astuces, conseils et approvisionnements

Les bouchers, charcutiers et traiteurs d'Alsace
" Cuisiner le bœuf, l'agneau et la volaille" Tome 2


Edité par Carré Blanc - en vente en librairie et chez votre boucher-charcutier-traiteur.
LIRE LE DOSSIER DE PRESSE  


 

15 mars 2026 - EGAST
1er Concours de la Choucroute Garnie !


Dans le cadre d'EGAST à Strasbourg, notre 1er CONCOURS DE LA CHOUCROUTE GARNIE, dimanche 15 mars, de 10h à 13h30, hall 4 du Parc Expo.



 
         
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FEDERATION REGIONALE DES BOUCHERS- CHARCUTIERS-TRAITEURS D'ALSACE - 2, allée d'Oslo- 67300 SCHILTIGHEIM
tél: 03 88 26 12 66 - e-mail: bouch.charc.alsace@wanadoo.fr

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