Fédération Régionale des Artisans
BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS d'ALSACE
 
 
 
 
     
 
DSN - Déclaration Sociale Nominative
Amis Adhérents, informez-vous en cliquant ci-dessous.


BREVET DE MAITRISE "OR"

Chaque année la Chambre des Métiers distingue ses artisans méritants, notamment les artisans qui sont titulaires depuis plus de 50 ans du brevet de maitrise.

Si dans votre famille ou dans votre entourage vous avez connaissance d'un boucher charcutier susceptible de détenir son brevet de maitrise depuis le début des années soixante, nous vous saurions gré de nous le signaler au bureau de la Fédération.

Merci d'avance pour votre précieuse collaboration.

AMIS ADHERENTS

Vérification des installations électriques, secours incendie, gaz, portes automatiques...
Sur l'espace qui vous est dédié, retrouvez toutes les infos utiles et le partenariat souscrit par la Fédération avec le bureau vérificateur.

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et toujours...


Notre premier livre de recettes bouchères et charcutières, réalisé grâce à la collaboration de 62 de nos membres, des éditions Carré Blanc, et du photographe Marcel Ehrhard.

Une partie des bénéfices est reversée à l'ARAME, l'Association du Professeur Lutz de l'hôpital de Hautepierre, dont l'objet est de contribuer à la guérison des enfants malades en optimisant leurs conditions d'accueil et en favorisant la recherche dans tous les domaines de la thérapie.
Notre Fédération soutient cette association depuis de nombreuses années.
 
du 16 au 18 juin, l'opération Grillades
Dès 35 euros d'achats,
1 kilo de grillades de porc sera offert
VOIR la liste des participants à l'opération Grillades

 REPORTAGES A DECOUVRIR

avril 2016 :

CFA d'Eschau, la finale des Meilleurs Apprentis de France.

(lire le reportage)

mars 2016 :

Le 1er concours de la Meilleure Côte de Boeuf.

(lire le reportage)


LE DERNIER LIVRE DE RECETTES
58 recettes conçues par 58 artisans bouchers-charcutiers-traiteurs. Recettes, astuces, conseils et approvisionnements

Les bouchers, charcutiers et traiteurs d'Alsace
" Cuisiner le bœuf, l'agneau et la volaille" Tome 1


Edité par Carré Blanc - en vente en librairie et chez votre boucher-charcutier-traiteur.
LIRE LE DOSSIER DE PRESSE  

 
         
       

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FEDERATION REGIONALE DES BOUCHERS- CHARCUTIERS-TRAITEURS D'ALSACE - 1, rue Joseph Graff - 67810 HOLTZHEIM
tél: 03 88 10 36 72 - fax: 03 88 10 36 74 - e-mail: bouch.charc.alsace@wanadoo.fr
 
 
  realisation : www.la-fourmi-du-net.com