Fédération Régionale des Artisans
BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS d'ALSACE
 
 
 
 
     
 
 du 14 juillet au 30 août chez votre boucher,
gagnez des invitations
pour la Foire Européenne de Strasbourg

VOIR la liste des participants
 


et toujours, nos livres de recettes


Notre premier livre de recettes bouchères et charcutières, réalisé grâce à la collaboration de 62 de nos membres, des éditions Carré Blanc, et du photographe Marcel Ehrhard.

Une partie des bénéfices est reversée à l'ARAME, l'Association du Professeur Lutz de l'hôpital de Hautepierre, dont l'objet est de contribuer à la guérison des enfants malades en optimisant leurs conditions d'accueil et en favorisant la recherche dans tous les domaines de la thérapie.
Notre Fédération soutient cette association depuis de nombreuses années.

 
 le 30 juillet à la Foire aux Vins d'Alsace

Participez à un record du monde
100% Elsass !

- dimanche 30 juillet à 10h - Foire aux Vins de Colmar

Inscrivez-vous dès maintenant au RECORD DU MONDE du plus grand nombre de personnes qui mangent une knack en même temps !
Pour ce faire, rien de plus simple, un don de 5€ vous sera demandé pour participer au record du monde et sera reversé sous forme de don intégral à l'association "Life PINK".

L'association "Life PINK" a été créée en 2013. Son objectif est de mettre en œuvre des actions dans le but de récolter un maximum de dons pour lutter contre LES cancers.

(inscription sur www.foire-colmar.com)
 

AMIS ADHERENTS

Vérification des installations électriques, secours incendie, gaz, portes automatiques...
Sur l'espace qui vous est dédié, retrouvez toutes les infos utiles et le partenariat souscrit par la Fédération avec le bureau vérificateur.

ACCEDER


BREVET DE MAITRISE "OR"

Chaque année la Chambre des Métiers distingue ses artisans méritants, notamment les artisans qui sont titulaires depuis plus de 50 ans du brevet de maitrise.

Si dans votre famille ou dans votre entourage vous avez connaissance d'un boucher charcutier susceptible de détenir son brevet de maitrise depuis le début des années soixante, nous vous saurions gré de nous le signaler au bureau de la Fédération.

Merci d'avance pour votre précieuse collaboration.

58 recettes conçues par 58 artisans bouchers-charcutiers-traiteurs. Recettes, astuces, conseils et approvisionnements

Les bouchers, charcutiers et traiteurs d'Alsace
" Cuisiner le bœuf, l'agneau et la volaille" Tome 1


Edité par Carré Blanc - en vente en librairie et chez votre boucher-charcutier-traiteur.
LIRE LE DOSSIER DE PRESSE  
 
         
       

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FEDERATION REGIONALE DES BOUCHERS- CHARCUTIERS-TRAITEURS D'ALSACE - 1, rue Joseph Graff - 67810 HOLTZHEIM
tél: 03 88 10 36 72 - fax: 03 88 10 36 74 - e-mail: bouch.charc.alsace@wanadoo.fr

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