MAI   2011

• FETE DU JAMBON - le 11 mai
Place de la Réunion - MULHOUSE

• CONCOURS DU JAMBON D'OR - les 12 et 14 mai
Finale Place du Corbeau à Strasbourg le 14 mai avec la Fête du Pain des Boulangers

Ce concours s’adresse à tous les membres de la Fédération d’Alsace qui fabriquent leur jambon.
La notation se fera sur un ½ jambon cuit sans os.
La délibération du jury aura lieu le jeudi 12 mai 2011 au CFA d’Eschau et les huit meilleurs jambons seront renotés le samedi 14 mai à Strasbourg. La remise des prix aura lieu le même jour sous le chapiteau de la corporation des bouchers-charcutiers du Bas-Rhin.
JUIN   2011

• SEMAINE DE LA CHARCUTERIE ARTISANALE - du 4 au 12 juin
avec le Veau de la Pentecôte

Les boutiques de charcuterie-traiteur participant à l’opération mettront en avant via des animations, des dégustations ou des visites de leurs laboratoires, leurs produits et les avancées des artisans en matière de nutrition et d’innovation.

• 24H CHEZ MON BOUCHER - les 17 et 18 juin


Au programme, démonstration de découpe, visite des boutiques, cours de cuisine, dégustations, Apéro du Boucher..., autant d’activités laissées à la libre initiative des participants.
L’opération 24H chez mon Artisan Boucher est l’événement à ne pas manquer !

• OPERATION GRILLADES - les 23, 24 et 25 juin

CLIQUER ICI pour afficher la liste des participants.
SEPTEMBRE   2011

• OPERATION PALETTE FUMEE - les 22, 23 et 24 septembre

Sur le même principe que les grillades, la clientèle se verra offir une palette fumée pour 30 € d'achats.
Une opération relayée par les radios locales.

            CLIQUER ICI pour afficher la liste des participants.
OCTOBRE   2011

• PROMOTION "BOUDIN NOIR" - du 17 au 22 octobre

Chez votre artisan boucher, une semaine de promotion du boudin noir, accompagnée d'une action caritative pour l'association "ARAME" (Association Régionale d'Action Médicale et sociale en faveur d'Enfants atteints d'affections malignes).
 
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